Idee per un pasto saporito e salutare
Insalata di zucchine crude - Ricetta per 4 persone.

Si tratta di una ricetta leggera, a basa di zucchine crude, estremamente veloce da preparare. Servono soltanto 10 minuti infatti per preparare questa gustosa insalata.

Ricetta dietetica con zucchine


Ingredienti:
Preparazione

Spuntate le zucchine, lavatele ed asciugatele.
Usando l'affettatartufi tagliatele a rondelle sottilissime facendole cadere direttamente nell'insalatiera.
Cospargetele con il prezzemolo e conditele con sale, pepe macinato al momento, una cucchiaiata di aceto bianco o succo di limone e buon olio d'oliva.
Mescolate e servite subito.

E' possibile se lo si gradisce unire all'insalata anche uno spicchio d'aglio finemente tritato; in questo caso usare come condimento il succo di limone e non l'aceto.

L'insalata di zucchine in cifre! (Valori per una persona)
Energia: 87 Kcal
Proteine: 4.9 g
Lipidi: 5.4 g
Carboidrati: 4.8 g
Fibre totali: 4.7 g

I valori sono riferiti alla ricetta senza aglio e alla dose per una persona considerando un peso medio per le zucchine di 170g e 6g di olio per persona . Si tratta di stime basate sui valori medi degli alimenti utilizzati nella ricetta.


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Pubblicato il 11 Gennaio 2011 - © Vietata qualsiasi copia non autorizzata
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